👨‍🍳 Académie des Chefs : cuisine et pâtisserie

Stage Académie des Chefs à Rhode-Saint-Genèse : recettes salées et sucrées, gestes de base et carnet de recettes pour cuisiner comme un vrai chef.

Votre enfant rêve de cuisiner comme un vrai chef et de réaliser de délicieuses recettes ?

Ce stage culinaire propose une immersion gourmande où les enfants découvrent de nouvelles saveurs, apprennent des techniques simples et réalisent des plats qu’ils pourront fièrement refaire à la maison.

Les activités sont adaptées à l’âge des participants et encadrées par des animateurs afin que chaque enfant puisse cuisiner à son rythme dans un cadre sécurisé et bienveillant.

Chaque journée alterne moments de préparation, découvertes culinaires et dégustations pour permettre aux enfants de créer, expérimenter et partager leurs propres réalisations.

☀️ Un stage idéal pour les enfants curieux et gourmands qui rêvent de cuisiner comme de vrais chefs !

🌟 Au programme

• Recettes salées variées : Réalisation de plats inspirés de différentes cuisines et de la saison : préparations à base de pâte feuilletée ou sablée, petits plats équilibrés, découvertes de sauces maison.

• Recettes sucrées gourmandes : Gâteaux décorés, tartes aux fruits de saison, cookies croustillants, muffins moelleux et autres créations sucrées.

• Techniques de cuisine adaptées aux enfants : Apprentissage des gestes de base : peser, découper en sécurité, mélanger, assembler et présenter joliment les préparations.

• Livre de recettes personnalisé : Chaque enfant crée son carnet de recettes avec ses réalisations et ses décorations pour garder un souvenir gourmand de la semaine.

• Découverte des saveurs et des épices : Exploration d’ingrédients, dégustation de nouvelles saveurs et découverte d’épices.

• Jeux sensoriels et quiz culinaires : Activités ludiques pour reconnaître les goûts, les odeurs et apprendre en s’amusant.

• Dégustation quotidienne : Chaque jour, les enfants goûtent leurs réalisations et partagent leurs créations avec le groupe.

🎯 Objectifs pédagogiques

• Développer la créativité et l’autonomie en cuisine

• Apprendre à suivre des étapes et s’organiser

• Découvrir de nouvelles saveurs et cultures culinaires

• Stimuler les sens et la curiosité alimentaire

• Favoriser le partage et le plaisir de cuisiner ensemble

ℹ️ Infos pratiques

• Garderie gratuite incluse avant et après le stage

Horaires : 7h30 à 9h00 et 16h00 à 18h00